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食べるものを見直して内側から綺麗に。そんな風潮から最近では美容・健康効果が高い食品があふれていますが、売っている場所も限られ高価なため、なかなか手をつけられない方も多いのでは？そこで本日は、近所のスーパーでも良く見かける「押し麦」を使った美容効果が期待できるグラノーラのレシピとその効果をご紹介いたします。
◾押し麦って？
押し麦とは、大麦を食べやすいようにローラーで平たくして加工したものです。
食物繊維や、ビタミンB群が豊富に含まれており、便通解消やダイエットのために大きな力を発揮してくれます。白米と一緒に炊いて、麦ご飯として頂くのが一般的ですが、オーブンで焼いて手作りグラノーラをにすることも可能です。
◾押し麦のここがすごい３つ
１ 白米の約19倍の食物繊維！便秘解消効果
押し麦の驚くべき点といえば、圧倒的な食物繊維量！白米の約19倍。玄米の3倍の食物繊維が含まれています。豊富な食物繊維が腸内環境を整えてくれ、便秘解消のみならず、美肌への効果も期待できます。
２ 血糖値の急上昇を抑えて、ダイエットに最適！
押し麦に含まれる水溶性の食物繊維は、血糖値の上昇を抑え、インスリンの働きを抑制してくれるので、糖質や脂質を脂肪に蓄えるのを防いでくれます。
３ 低価格の美容食材で、コストもかからない！
美容効果のある食材は高価なものが多いですが、それに比べて押し麦は食物繊維1gをとるのに約3.1円ととても経済的です。
◾押し麦で作る簡単手作りグラノーラのレシピ
◼︎材料 ２人分
押し麦・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
ココナッツオイル（なければサラダオイル）・・・・・・大さじ1
レーズン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
ミックスナッツ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
甜菜糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
豆乳（ココナッツミルク、ライスミルク、牛乳でも）・・適量
◼︎作り方
１ レーズンはみじん切り。ミックスナッツは細かく砕く。
２ フライパンにココナッツオイルを熱し、甜菜糖、押し麦、1を加えて炒め、天板に乗せる。
３ 160度に予熱したオーブンで約20分焼く。
４ お好みで、豆乳、ココナッツミルク、ライスミルク、牛乳などをかけていただく。
カリッと焼けた押し麦、ミックスナッツが香ばしい！合わせた材料を炒めて焼いただけですが、味は本格派です。ナッツやドライフルーツはお好みのものをチョイスして下さいね。
いかがでしたでしょうか。身近な食材ですが、実は美容効果の高い押し麦！買っても余る、いつもご飯に混ぜるだけという方、ぜひ試してみてくださいね。
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