ごはんメモ

築地 備長炭火焼 じげ

お料理研究家のりなちゃんが
ここヤバいですよ~と教えてもらったお店が
築地の備長炭焼じげ

家の近所だったのですが、
教えてもらうまで知らなかった…!!

このお店でぜひ食べてほしいのがまぐろの中落ち。
予約必須です。

冷凍していない新鮮なまぐろの中落ちを

はまぐりの貝殻でけずって食べます。

なんではまぐりの貝殻かというと
まぐろの口あたりが柔らかくなるからだそう。

はまぐりの貝殻で
まぐろを食べるという非日常の出来事に興奮します…!

まぐろの表面を食べたら、
裏面は調理場でなめろうや細巻きと
好きなお料理にアレンジしてくれます。

その他のお料理も美味しくて、
かさごへの愛が感じられる盛りつけ、

最後の〆にはぜひ
ウニが山盛りのおにぎりを!

ウニが大量すぎて、ここでも興奮…!

築地に遊びに来て、
築地っぽいのを食べたいな~なんてときには
ぜひ立ち寄ってほしいお店です。

ランチは行列必須だそうで
開店の15~30分くらいに並んだほうがいいみたいです。

夜も混むので予約するのがベスト!

備長炭火焼 じげ

東京都中央区築地2-14-3 NIT築地ビル1F

03-3248-6332

関連記事

  1. ごはんメモ

    西麻布 霞町三○一ノ一(かすみちょうさんまるいちのいち)

    久しぶりすぎる西麻布の夜。15年くらい前は、麻布十番で…

  2. 日々の話

    山あり、谷あり。

    大好きなくまころ先生。子どもが生まれてからなかなか以前のよ…

  3. ごはんメモ

    新宿3丁目 薬膳火鍋HUTAN

    毎日暑くて体もしんどいし、火鍋食べて元気になろう~!と新宿3丁…

  4. 日々の話

    議題・沖縄で結婚式をしてほしい。

    不定期で開催している地元青森の同級生の会。毎回、話題になる…

  5. 日々の話

    最近気になる女性とひやまとみゆき

    最近楽しみにしているのが、金曜ドラマのリコカツ。北川景子さ…

  6. 日々の話

    ヒョウ柄。

    春になったら履こう~と思っていて、大事にしまっていた靴。よ…

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

友だち追加

ナチュラルエレメンツのLINE@ 割引クーポンやキャンペーンの緊急告知、イベント情報など配信しております! ぜひ、お友達登録お願いします。

ナチュラルエレメンツ

ナチュラルエレメンツ

最近の記事

  1. 母の一周忌
  2. また青森帰省。苦笑
  3. 2泊3日青森帰省
  4. 北海道ぶどうえびサミット ~ゴルフ旅行~
  5. ザラザラケアと96
PAGE TOP