ごはんメモ

月島 由庵 矢もり

月島でおいしい蕎麦屋さんを発見した!と
紹介してもらったのが月島にある由庵 矢もり。

完全予約制で料理はコースのみで
席数カウンター6席というお店。

これを聞いただけで、
お蕎麦の期待値がグンと上がる…!!!

ご主人との会話は楽しいし、
お料理はどれもおいしいし、
とくに蕎麦湯なんて、
あのとろ~りとした感覚ははじめての体験でした!
忘れられない…。。。

ご主人はあらゆるお蕎麦屋さんに詳しくて、
わたしがかつて愛していた
立ち食い蕎麦屋のゆで太郎についても
いろいろ教えていただきました…!

今度、ゆで太郎一号店に行ってみよう…!

途中、石臼でそばの実を挽かせてもらい、
そのそば粉でそばがきをつくってくださったり。

そばの実からのそば粉の実食、
石臼を挽くなんて初体験…!

男性と女性では
出来上がるそば粉の粗さが違うらしいです。

うーん、蕎麦、奥が深い…!!!!!

今回の矢もりさんでは、
とある業界で第一人者である
女性経営者の方とご一緒させてもらったのですが、

クリスマス近いから~と、
クリスマスプレゼントを頂いてしまい、、、、
一方、わたしはフラフラの手ぶらという…!!!

ご一緒することを
当日のお店で知った…という言い訳をしたいのですが、
それよりも何よりも、
わたしまでにも心遣いに恐縮です。。。。

年始に会える予定なので、
そのときに何かお返しをしなくては…と思うのですが、
はて、目上の方には
いったいどんなものが喜ばれるんだろう。。。

なーんて考えることも
贈り物の楽しいところですよね!

それにしても月島 矢もり。
素晴らしかったなあ~!!!
また行きたい…!

由庵 矢もり
東京都中央区月島3-9-7
03-6225-0633

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