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チアシードやフラックスシードなど、最近シードに注目が集まっていますが、その中の一つがヘンプシード。多くのシードの中でも、たんぱく質が豊富で、美肌に欠かせないオメガ３脂肪酸、体の機能を整える亜鉛や鉄を多く含み、その栄養バランスの良さから、宇宙食にも採用されているほど。
今回は、そんなヘンプシードの魅力と、毎日の生活で取り入れられる簡単レシピをご紹介いたします。
◼︎ヘンプシードって？
別名、麻の実。日本でも「七味」などに使われ、古くから馴染みのあるタネの一種です。良質なたんぱく質が摂れて、消化も良く、美容に欠かせない栄養成分を多く含むことから、海外セレブの間ではスーパーフードとして話題になっています。
◼︎ヘンプシードの魅力３つ
１）卵の4倍のたんぱく質！ダイエット中のたんぱく不足解消に。
ヘンプシードは食物でありながら、たんぱく質が豊富なのが特長です。ダイエット中は、特にカロリーの高い肉類や動物性の食品を控えることが多いため、たんぱく質が不足しがちに。
コラーゲン生成のためにも、欠かせないたんぱく質をですが、ヘンプシードを取り入れればダイエットに気を使いつつも、きちんとたんぱく質を摂ることが可能です！
２）必須須防酸のバランスが良好！アンチエイジング対策に。
血液をサラサラにし、細胞の老化を防ぐために欠かせないオメガ３脂肪酸。ヘンプシードはこちらの脂肪酸を豊富に含んでいることで知られています。
体内で合成できない脂肪酸には、オメガ3系脂肪酸とオメガ6系脂肪酸がありますが、実はこのバランスがとても大事！ヘンプシードは、オメガ3：オメガ6が「1：3」という理想的なバランスで含まれていることで有名で、エイジング対策のために高い効果が期待できます。
３）必須ミネラルの宝庫！美肌対策に。
ミネラルは肌の弾力を保つコラーゲン生成のためにも欠かせない成分です。通常の食生活では意識しないと、なかなか摂れない必須ミネラル(鉄・銅・亜鉛、マグネシウムなど)ですが、ヘンプシードはこれらのミネラルを全て含んでいます。
特にマグネシウムの含有量は非常に多く、スプーン一杯で１日の推奨量をクリアしてしまうほど！美肌のために積極的に摂りたい成分です。
◼︎ヘンプシードを使った簡単レシピ
・ヘンプ味噌の野菜スティック
材料 ＜２人分＞
（お好みの野菜）
パプリカ・・・・・1/2個
きゅうり・・・・・１本
にんじん・・・・・1/2本
Aヘンプシード・・・大さじ１
A味噌・・・・・・・大さじ１
Aはちみつ・・・・・小さじ１
A一味唐辛子・・・・少々
作り方
1、パプリカはヘタと種をとる。パプリカ、きゅうり、にんじんはスティック状に切り揃える。
2、Aを合わせる。
3、（1）の野菜を器に盛り。(2)をつけていただく。
◼︎ポイント
合わせ味噌にヘンプシードのプチプチ感が合わさって、美味しいディップに！この味噌があれば野菜がいくらでも食べられそうです。味噌は、美容・健康のためにも毎日摂り入れたい発酵食品。整腸作用があるので、便秘解消にも効果があります。
・トマトとアボカドのヘンプサラダ
材料 ＜２人分＞
トマト・・・・・・・・・・1個
アボカド・・・・・・・・・1個
Aヘンプシード・・・・・・・大さじ１
Aオリーブオイル・・・・・・大さじ１
Aはちみつ・・・・・・・・・小さじ１
Aレモン汁・・・・・・・・・小さじ２
A塩・コショウ・・・・・・・少々
作り方
1、トマトは角切りにする。アボカドは種と皮をむいて角切りにする。
2、Aを合わせ、（１）と和える。
◼︎ポイント
ドレッシングにヘンプシードを加えることで、香ばしさやコクが増して美味しいサラダに。リコピンなどの美肌に欠かせない成分を多く含むトマトと、良質な油分が豊富なアボカド。美肌のための栄養成分がたっぷり摂れるサラダです。
いかがでしたか。自然の栄養機能食品との呼ばれるほど、栄養バランスが整っているヘンプシード。栄養価が高いことはもちろんですが、料理にも手軽に使えて美味しさも抜群です。
調理が面倒だったらそのまま食べても、ヨーグルトに混ぜて食べてもOKです！ぜひ毎日の生活に取り入れてみてくださいね。
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