月に2、3回は行く
お蕎麦屋さんの湯津上屋さん。
熱かん飲みながら、
ちょっとした料理をつまみんで、
（ああ、いま鬼平犯科帳みたい～と思いながら）
お蕎麦を最後に頼むのがいつものコースなのですが、
必ず頼む料理が醤油漬け。
季節の食材を醤油漬けにした
シンプルなものなのですが、
いまの時期は花わさびの醤油漬けでして、
それがもう大好きすぎて。
鼻にツンっと抜けるからさがクセになる。
なので、この時期は
蕎麦よりも花わさびの醤油漬けが食べたくて、
湯津上屋さんに通うわけなのですが、
もう、それだけじゃ我慢できなくて、
去年に引き続き今年も自家製をチャレンジ。
この時期にしか売ってないんです。
オリジナルすぎる出汁醤油にイン。
で、味見をしてみて
全然辛くないなあ～と思ったら、
熱湯にさっとくぐらせる程度でいいのに、
ゆですぎてました。
あああああ。
なぜレシピを確認してから作らないのか？
今年も湯津上屋さんと同じ味を再現するには遠そう。
今週も行かなくては。
「あたいにはささみをゆでなさいよ～」
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大手通販化粧品会社で化粧品のプロモーションを手掛けたのち、いくつかの通販化粧品会社を経て2008年に占い師に「独立してみたら」といわれたのがきっかけでスピカズを設立。
スピカズでは“大人の艶肌”をテーマにしたナチュラルエレメンツを通信販売しています。ナチュラルエレメンツは高濃度の美容成分でシンプルなスキンケアを推奨。趣味はダイエットと愛犬パグの観察、開運活動。
・コスメプランナー
・日本化粧品協会認定コスメコンシェルジュ
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